Развитие научных основ и разработка процессов и техники экстракции двуокисью углерода в пищевой промышленности
- Автор:
Блягоз, Хазрет Рамазанович
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
390 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Развитие научных основ и разработка процессов и техники экстракции двуокисью углерода в пищевой промышленности», автор — Блягоз, Хазрет Рамазанович, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.12. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2002 году. Объем работы: 390 с. : ил. Внутренний код товара: 01002302261. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и научное обоснование способа обжарки зерна ячменя перегретым паром | Ткачев, Андрей Геннадьевич | 2011 |
| Совершенствование процесса посола в механизированных линиях холодного копчения мелкой рыбы и филе | Димова, Виктория Витальевна | 2006 |
| Разработка и научное обоснование способа производства экструдированных картофелепродуктов, обогащенных белковыми добавками | Ненахов, Роман Валериевич | 2001 |