Исследование процесса структурообразования йогурта
- Автор:
Кононов, Николай Сергеевич
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
186 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Исследование процесса структурообразования йогурта», автор — Кононов, Николай Сергеевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.12. Работа подготовлена в городе Москва в 2002 году. Объем работы: 186 с.. Внутренний код товара: 01002321392. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и научное обоснование способа фильтрования пива с использованием баромембранных процессов | Потапов, Андрей Иванович | 2008 |
| Исследование процесса культивирования хлебопекарных дрожжей при условиях высокой концентрации биомассы в кожухотрубном струйно-инжекционном ферментаторе (КСИФ) | Гуляева, Юлия Николаевна | 1998 |
| Совершенствование процессов производства и использования плющеного зерна в комбикормовом производстве | Мануйлов, Владимир Владимирович | 2019 |