05.18.12 - Процессы и аппараты пищевых производств

Название работы	Автор	Дата защиты
Повышение энергоэффективности ИК-дымогенератора на основе применения методов количественной термографии	Аллояров, Константин Борисович	2011
Научное обеспечение развития системы процессов интенсивного обезвоживания пищевых сред с применением вакуум-сублимационной сушки	Шахов, Сергей Васильевич	2011
Исследование процесса вакуум-сублимационного обезвоживания экстракта левзеи сафлоровидной с использованием низкопотенциального источника энергии	Бокадаров, Станислав Александрович	2011
Интенсификация массообменных процессов при биологической очистке сточных вод	Маршалов, Олег Викторович	2011
Интенсификация процесса пневматического транспортирования сыпучих материалов механическими колебаниями ультразвукового диапазона	Воронкин, Павел Анатольевич	2011
Совершенствование воздушной системы комбинированной зерноочистительной машины	Чернышев, Дмитрий Юрьевич	2011
Разработка и научное обеспечение процесса массообмена при культивировании микроводоросли в пленочном фотобиореакторе	Пономарев, Александр Владимирович	2011
Интенсификация гидродинамических процессов в струйных аппаратах пищевой промышленности	Сивенков, Александр Владимирович	2011
Методология энергетического анализа для определения эффективности тепловых процессов и технологического оборудования	Гажур, Александр Александрович	2011
Интенсификация обезвоживания жидких и пастообразных термолабильных пищевых продуктов в условиях последовательного сочетания процессов испарения в вакууме и сублимации в едином цикле	Буданцев, Егор Владимирович	2011
Разработка способа вакуум-сублимационной сушки инулина в установке с термоэлектрическими модулями	Воробьев, Дмитрий Вячеславович	2011
Совершенствование процесса высокотемпературной сушки макаронных изделий из муки мягких сортов пшениц с целью повышения их качества	Тукачев, Валерий Егорович	2011
Обоснование ресурсосберегающего процесса и установки для обвалки реберных костей убойных животных	Азаев, Роберт Азарьяевич	2011
Совершенствование способа получения экстрактов из замороженного ягодного сырья в аппарате с вибрационной тарелкой	Плотников, Игорь Борисович	2011
Сублимационная сушка сырья биологического происхождения с учетом флуктуаций в промышленных технологиях	Булкин, Максим Сергеевич	2010
Совершенствование процесса очистки зерна пшеницы от семян прицепника широколистного методом виброударного сепарирования	Матеев, Есмурат Зиятбекович	2010
Совершенствование процесса размораживания гидробионтов в поле ТВЧ	Чирков, Александр Алексеевич	2010
Разработка способа интенсификации обогрева рабочей поверхности тепловых аппаратов пищевой промышленности	Амосова, Марина Андреевна	2010
Разработка и научное обеспечение способа сушки семян рапса в СВЧ - аппарате с закрученным потоком теплоносителя	Бунин, Евгений Сергеевич	2010
Разработка и научное обоснование способа копчения томатного соуса	Макеев, Сергей Владимирович	2010
Разработка и научное обоснование способа сушки семян амаранта в аппарате со взвешенно-закрученным слоем	Черноусов, Игорь Михайлович	2010
Процессы переноса массы и тепла системы "жидкость-жидкость" в аппаратах с объемом, структурированном мембранными перегородками	Схаляхов, Анзаур Адамович	2010
Повышение эффективности процессов сушки и экстрагирования плодов рябины обыкновенной и черноплодной в псевдоожиженном слое	Яковлев, Николай Николаевич	2010
Научное обоснование и практическая реализация процесса селективной дезинтеграции растительного сырья	Руднев, Сергей Дмитриевич	2010
Научное обеспечение процесса вакуумной сушки измельченных плодов аронии черноплодной с комбинированным кондуктивно-радиационным энергоподводом	Жашков, Александр Александрович	2010
Научное обеспечение процессов производства полнорационных коэкструдированных и экспандированных комбикормов	Василенко, Виталий Николаевич	2010
Математическое моделирование процесса сушки движущегося слоя зерна в режиме инвертирования	Миронов, Николай Александрович	2010
Исследование процесса концентрирования творожной сыворотки методом вымораживания	Панченко, Сергей Леонидович	2010
Исследование прочности объектов растительного происхождения с позиции селективной дезинтеграции	Попова, Екатерина Андреевна	2010
Интенсификация процесса замораживания мяса при фазовых переходах его компонентов с использованием слаботочных электрических импульсов	Шишкин, Сергей Викторович	2010

Электронная библиотека диссертаций