Интенсификация обезвоживания жидких и пастообразных термолабильных пищевых продуктов в условиях последовательного сочетания процессов испарения в вакууме и сублимации в едином цикле
- Автор:
Буданцев, Егор Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
139 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование процесса фильтрации яблочного сока с образованием сжимаемых осадков методами совмещенного физического и математического моделирования | Малышев, Дмитрий Васильевич | 2004 |
| Интенсификация процесса выделения жира из производственных вод мясокомбината | Бахчиванжи, Захарий Дмитриевич | 1984 |
| Интенсификация гидромеханических и тепломассообменных процессов при вибрировании и их аппаратурное оформление : На прим. пищевой пром-сти | Зайцев, Евгений Дмитриевич | 1996 |