Интенсификация обезвоживания жидких и пастообразных термолабильных пищевых продуктов в условиях последовательного сочетания процессов испарения в вакууме и сублимации в едином цикле
- Автор:
Буданцев, Егор Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
139 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Обоснование процессов изготовления и термосварки комбинированных материалов для упаковки молока | Готвиг, Александр Николаевич | 1983 |
| Совершенствование процесса извлечения белков из многокомпонентных систем с применением поверхностно-активных веществ | Петрова, Людмила Анатольевна | 2001 |
| Совершенствование производства концентрированных плодово-ягодных экстрактов с использованием роторного распылительного испарителя | Гриценко, Вячеслав Владимирович | 2009 |