Научное обеспечение развития системы процессов интенсивного обезвоживания пищевых сред с применением вакуум-сублимационной сушки
- Автор:
Шахов, Сергей Васильевич
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
398 с. : ил. + Прил. (238 с.: ил.)
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обоснование ресурсосберегающих механических и гидродинамических процессов и аппаратов для производства рыбной продукции | Верболоз, Елена Игоревна | 2006 |
| Исследование процесса массовой кристаллизации α- лактозы | Федотов, Андрей Анатольевич | 2001 |
| Исследование процессов концентрирования и ультрапастеризации соков методом прямого электронагрева | Тихонов, Николай Викторович | 2013 |