Технология мясорастительных паштетов с использованием животных жиров, обработанных газожидкостным методом
- Автор:
Козмава, Анна Валентиновна
- Шифр специальности:
05.18.13
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1998
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
202 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Биохимическое обоснование разработки профилактических напитков на основе топинамбура | Мамедова, Эллада Исмаиловна | 1998 |
| Разработка технологии плодоовощных нестерилизуемых паст закусочных острых с использованием кавитационного диспергирования | Аитова, Наталия Владимировна | 2002 |
| Теоретические и практические аспекты совершенствования технологии производства консервированных продуктов и рационов питания для экипажей космических кораблей и станций | Добровольский, Виктор Францевич | 2000 |