Разработка технологии фруктовых порошков методом пенной сушки
- Автор:
Карабуля, Борис Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.13
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1984
- Место защиты:
Одесса
- Количество страниц:
284 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Основы консервирования пищевых продуктов из тропического сырья Вьетнама | Нгуен Ван Тхоа, 0 | 1984 |
| Технология натуральных структурообразователей из вторичных ресурсов АПК | Гранатова, Валентина Пантелеевна | 1999 |
| Разработка низкокалорийных пищевых эмульсий типа "майонез" на основе льняного масла и муки зародышей пшеницы, консервированных органическими кислотами | Журавко, Екатерина Владимировна | 2000 |