Применение биокатализаторов в технологии пива с целью повышения конкурентоспособности продукции
- Автор:
Зангиева, Светлана Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1999
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
158 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Применение биокатализаторов в технологии пива с целью повышения конкурентоспособности продукции», автор — Зангиева, Светлана Викторовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.07. Работа подготовлена в городе Москва в 1999 году. Объем работы: 158 с. : ил.. Внутренний код товара: 01000211660. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Биотехнологические основы формирования качества светлого пива | Дедегкаев, Александр Тазаретович | 2014 |
| Получение, свойства и применение микробной эндо-1,4-β-ксиланазы | Сысоева, Марина Геннадьевна | 2004 |
| Разработка технологии получения пива в аппаратах большой вместимости | Коровина, Юлия Анатольевна | 2002 |