Научные и практические основы биотехнологии кисломолочных продуктов и препаратов с пробиотическими свойствами
- Автор:
Ганина, Вера Ивановна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
444 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Получение, свойства и применение микробной эндо-1,4-β-ксиланазы | Сысоева, Марина Геннадьевна | 2004 |
| Разработка технологии получения из молочной сыворотки регуляторов роста растений с использованием электроактивированной воды, процессов сорбции и ферментации | Плющ, Елена Валентиновна | 2005 |
| Использование вторичных материальных ресурсов пивоварения в хлебопекарной промышленности | Смотраева, Ирина Владимировна | 2003 |