Основы консервирования пищевых продуктов из тропического сырья Вьетнама
- Автор:
Нгуен Ван Тхоа, 0
- Шифр специальности:
05.18.13
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
1984
- Место защиты:
Одесса
- Количество страниц:
415 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Основы консервирования пищевых продуктов из тропического сырья Вьетнама», автор — Нгуен Ван Тхоа, 0, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.13. Работа подготовлена в городе Одесса в 1984 году. Объем работы: 415 c. : ил. Внутренний код товара: 01004029158. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технология консервирования овощных конфитюров с активированным пектином | Житникова, Валентина Сергеевна | 2000 |
| Разработка технологии десертных крем-паст повышенной биологической ценности на основе растительного комплексного эмульгатора | Юдина, Татьяна Павловна | 2000 |
| Технология мясорастительных паштетов с использованием животных жиров, обработанных газожидкостным методом | Козмава, Анна Валентиновна | 1998 |