Технология консервирования овощных конфитюров с активированным пектином
- Автор:
Житникова, Валентина Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.13
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
235 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технология натуральных структурообразователей из вторичных ресурсов АПК | Гранатова, Валентина Пантелеевна | 1999 |
| Разработка технологии пресервов из терпуга в соусах и заливках | Черевач, Елена Игоревна | 1999 |
| Разработка технологии пектинопродуктов с высокими качественными показателями из выжимок винограда различных сортов | Влащик, Людмила Гавриловна | 2000 |