Теоретическое и экспериментальное обоснование применения натуральных пищевых загустителей и радиопротекторов в рецептурах консервированных пищевых продуктов нового поколения
- Автор:
Зайко, Галина Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.13
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
1999
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
52 с. : ил.; 20х14 см
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технология натуральных структурообразователей из вторичных ресурсов АПК | Гранатова, Валентина Пантелеевна | 1999 |
| Биохимическая характеристика сирийского граната и его комплексное промышленное использование | Ботрус, Джорж Абдалла | 1984 |