Разработка технологии пресервов из терпуга в соусах и заливках
- Автор:
Черевач, Елена Игоревна
- Шифр специальности:
05.18.13
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1999
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
130 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии фруктовых порошков методом пенной сушки | Карабуля, Борис Владимирович | 1984 |
| Основы консервирования пищевых продуктов из тропического сырья Вьетнама | Нгуен Ван Тхоа, 0 | 1984 |
| Совершенствование технологии производства и расширения ассортимента консервов на основе сои | Степанищева, Нина Михайловна | 1999 |