Разработка технологии плодоовощных нестерилизуемых паст закусочных острых с использованием кавитационного диспергирования
- Автор:
Аитова, Наталия Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.13
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
150 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технология консервирования овощных конфитюров с активированным пектином | Житникова, Валентина Сергеевна | 2000 |
| Технология мясорастительных паштетов с использованием животных жиров, обработанных газожидкостным методом | Козмава, Анна Валентиновна | 1998 |
| Биохимическая характеристика культуры кинуа Chenopodium guinoa Willd и ее промышленное использование | Бустинса Кабала Леонор Сегунда | 2000 |