Разработка технологии плодоовощных нестерилизуемых паст закусочных острых с использованием кавитационного диспергирования
- Автор:
Аитова, Наталия Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.13
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
150 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Биохимическое обоснование режимов и способов хранения, переработки капусты белокачанной средних сроков созревания Кубани | Яковлева, Людмила Александровна | 2000 |
| Разработка технологии пищевых эмульгаторов и эмульсионных продуктов на основе растительного сырья | Иванова, Ольга Ивановна | 1998 |