Разработка технологии плодоовощных нестерилизуемых паст закусочных острых с использованием кавитационного диспергирования
- Автор:
Аитова, Наталия Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.13
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
150 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии плодоовощных нестерилизуемых паст закусочных острых с использованием кавитационного диспергирования», автор — Аитова, Наталия Владимировна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.13. Работа подготовлена в городе Москва в 2002 году. Объем работы: 150 с. : ил. Внутренний код товара: 01002320921. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Биохимическое обоснование разработки профилактических напитков на основе топинамбура | Мамедова, Эллада Исмаиловна | 1998 |
| Параметры непрерывной пастеризации консервов в самоэксгаустируемой стеклянной таре | Ибрагимова, Людмила Рашидовна | 1984 |
| Теоретические и практические аспекты совершенствования технологии производства консервированных продуктов и рационов питания для экипажей космических кораблей и станций | Добровольский, Виктор Францевич | 2000 |