Биохимическое обоснование режимов и способов хранения, переработки капусты белокачанной средних сроков созревания Кубани
- Автор:
Яковлева, Людмила Александровна
- Шифр специальности:
05.18.13
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
229 с. : ил. + Прил. (127 с.: ил.)
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии фруктовых порошков методом пенной сушки | Карабуля, Борис Владимирович | 1984 |
| Разработка технологии плодоовощных нестерилизуемых паст закусочных острых с использованием кавитационного диспергирования | Аитова, Наталия Владимировна | 2002 |
| Совершенствование технологии консервирования овощных соусов, кетчупов и приправ | Посокина, Наталья Евгеньевна | 1999 |