Разработка технологических приемов повышения качества специальных вин без выдержки на основе использования ферментативного катализа
- Автор:
Покровский, Алексей Викторович
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
147 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Физико-химические свойства протеолитического комплекса и применение ферментного препарата "Протепсин" для обработки сырья животного происхождения | Горбунков, Михаил Владимирович | 2016 |
| Разработка цветообразующих композиций на основе препарата гемоглобина | Ведерникова, Ирина Владимировна | 2004 |