Совершенствование биотехнологических процессов производства пива с применением ферментных препаратов
- Автор:
Казарян, Араик Грачикович
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
159 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование биотехнологических процессов производства пива с применением ферментных препаратов», автор — Казарян, Араик Грачикович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.07. Работа подготовлена в городе Санкт-Петербург в 2001 году. Объем работы: 159 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002299793. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка химико-технологического контроля ионов металлов и силикатов в воде и водках с целью повышения качества готовой продукции | Медриш, Марина Эдуардовна | 2009 |
| Обоснование технологии и исследование влияния соевых добавок на качество и пищевую ценность рыбных белково-липидных продуктов | Макаренко, Василий Васильевич | 2010 |
| Обоснование и разработка технологий хлебобулочных изделий повышенной биологической и пищевой ценности, их товароведная характеристика | Павлова, Оксана Викторовна | 2007 |