Применение амарантового шрота и других видов нетрадиционного сырья в биотехнологических процессах получения пива
- Автор:
Букин, Андрей Александрович
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
161 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка биологически активных модулей для продуктов и рационов питания спортсменов | Хасанов, Адам Алиевич | 2011 |
| Функционально-технологические свойства семян льна и разработка технологии мучных кондитерских изделий специализированного назначения на их основе | Киреева, Мария Сергеевна | 2014 |
| Получение и применение коллагенсодержащих пленкообразующих композиций в технологии мясных продуктов | Болтыхов, Юрий Владимирович | 2009 |