Научные и практические основы использования биотехнологических свойств кефирных грибков
- Автор:
Хамнаева, Нина Ивановна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
351 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научные и практические основы использования биотехнологических свойств кефирных грибков», автор — Хамнаева, Нина Ивановна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.07. Работа подготовлена в городе Москва в 2001 году. Объем работы: 351 с. : ил.. Внутренний код товара: 01000313952. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии биологически активной добавки из пивной дробины для интенсификации процессов брожения | Цаголов, Заур Ермакович | 2014 |
| Технологии комплексной переработки спизулы | Киселев, Владимир Викторович | 2007 |
| Научно-практические основы совершенствования технологии солода, пива и напитков брожения с использованием нетрадиционного сырья и новых культур микроорганизмов | Косминский, Геннадий Иванович | 2001 |