Теоретические и практические аспекты разработки технологии специального пива и слабоалкогольных напитков с использованием сброженных основ из природного углеводсодержащего сырья
- Автор:
Помозова, Валентина Александровна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
391 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Теоретические и практические аспекты разработки технологии специального пива и слабоалкогольных напитков с использованием сброженных основ из природного углеводсодержащего сырья», автор — Помозова, Валентина Александровна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.07. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2002 году. Объем работы: 391 с. : ил. Внутренний код товара: 01002300063. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии пептидного биорегулятора из тимуса свиней | Улзытуева, Дарима Александровна | 2018 |
| Ускорение процесса дображивания с помощью методов иммобилизации пивных дрожжей и температурной конверсии вицинальных дикетонов | Файзуллаев, Тимур Хайруллаевич | 2007 |
| Разработка биотехнологии особого игристого кваса | Данковцев, Александр Васильевич | 2003 |