Разработка технологии экструдированного продукта функционального назначения на основе ржи
- Автор:
Доржиева, Аюна Анатольевна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
123 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии экструдированного продукта функционального назначения на основе ржи», автор — Доржиева, Аюна Анатольевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.07. Работа подготовлена в городе Улан-Удэ в 2002 году. Объем работы: 123 с. : ил. Внутренний код товара: 01002301754. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологических приемов с использованием мультиэнзимных композиций, обеспечивающих получение пивоваренного солода из ячменя Республики Таджикистан | Минходжов, Сабриддин Назриддинович | 2009 |
| Разработка технологии иодированных пробиотических препаратов | Бадлуева, Александра Владимировна | 2003 |
| Разработка технологии кваса длительного срока хранения с использованием иммобилизованных дрожжей | Скрябин, Владимир Игоревич | 2005 |