Разработка технологии глубокой очистки сточных вод предприятий по производству спирта (на основе растительного сырья), направленной на экологизацию производства

• Автор: Бигарова, Светлана Ростиславовна
• Шифр специальности: 05.18.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 134 с. : ил

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Антропогенные факторы и безопасность пищевых продуктов

1.1.1. Характеристика химического состава сточных вод пищевых предприятий

1.1.2. Влияние отходов пищевых предприятий на окружающую природную среду вода, почва, воздух и экологические проблемы, создаваемые ими
1.1.3. Сточные воды спиртовых заводов, перерабатывающих растительное сырье, источники их образования и категории, качественный и количественный состав

1.1.4. Влияние отходов спиртового производства на окружающую среду

1.2. Характеристика, и утилизация ВСР пищевых предприятий

1.3. Характеристика и утилизация ВСР в спиртовом производстве

1.4. Общая характеристика методов очистки сточных пищевых предприятий

механические, химические, физико химические и т. п.

1.4.1. Методы механической очистки сточной воды
1.4.2. Химический метод сточной воды
1.4.3. Физикохимические методы очистки сточной воды
1.4.3.1. Методы адсорбционной очистки сточных вод с применением активированного угля
1.4.3.2. Природные сорбенты цеолиты, применяемые при очистке сточных вод
1.4.3.3. Электролиз и его применение для очистки сточной воды
1.4.4. Биологический метод очистки сточной воды
1.4.5. Существующие методы очистки сточных вод спиртовых заводов, перерабатывающих растительное сырье
2. Экспериментальная часть
2.1. Материалы и методы
2.1.1. Материалы
2.1.2. Методы
2.2. Результаты и обсуждения
2.2.1. Изучение процесса и определение параметров наращивания биомассы в аэротенке на носителе
2.2.2. Изучение влияния структуры загрузочного материала на
ход биохимической очистки сточных вод спиртовых заводов
2.2.3. Влияние неравномерности сброса сточных вод по БИК5 на процесс биохимического окисления в аэротенке с загрузкой
2.2.4. Изучение возможности применения электрохимического метода для доочистки биологически диструктированных сточных вод
2.2.5. Изучение возможности применения природных минералов
для адсорбции органических веществ
2.2.6. Исследования бактерицидных свойств Ирлитов
2.2.7. Проведение исследований по математическому описанию процесса адсорбции
2.2.8 Принципиальная схема локальной очистки сточных вод
спиртового завода, перерабатывающего растительное сырье
2.2.9 Разработка схемы внутреннего производственного экологического контроля ПЭК
2.3 Выводы
3 Расчет техникоэкономических показателей
3.1 Определение платы за вредное воздействие стоков
на окружающую среду
Список используемой литературы


В ней задерживаются не только раствори
мые частицы, но и частицы различной степени дисперсности от до м. В сточных водах кроме взвешенных частиц содержится значительное количество загрязнителей растворенных веществ органического и неорганического происхождения. В стоках не содержатся ксенобиотики, т. О содержании органических веществ в воде судят по такому показателю, как окисляемость. Наиболее полное окисление загрязнителей в кислой среде достигается при использовании бихромата калия. Окисляемость бихромата калия, называемая также химическим потреблением кислорода ХПК мг Огдм воды один из главных показателей степени загрязнения сточных вод. ХПК это количество кислорода, эквивалентное количеству расходуемого окислителя, необходимого для окисления восстановителей сточных вод. Чем выше этот показатель, тем грязнее вода. Показал ель БПК биологическое потребление кислорода, мг Огдм дает представление о кислороде, необходимом для окисления загрязнителей органического происхождения биохимическим путем. При этом определяют значение БПК5 или БПК, т. На практике в сточных водах наиболее часто определяют ХГ1К и БПК5 . Для более полной характеристики в сточных водах определяют температуру, активную кислотность , количество взвешенных веществ, сухой осадок, наличие сульфатов, хлоридов и сероводорода, а также цветность, степень прозрачности сточных вод и их запах, содержание азота и фосфора. Значение характеризует степень агрессивности сточных вод. К неагрессивным водам относят воды со значением от 6,5 до 8,0 к слабоагрессивным воды с от 6,0 до 6,5 и от 8,0 до 9,0 сильноагрессивные воды имеют рН6,0 и рН9,0. По концентрации взвешенных веществ мгдм сточные воды делят на четыре группы 1я 0, 2я 0 , 3я 0, 4я более 0 . Характеристика отходов пищевых предприятий и их влияние на окружающую природную среду почву, вода, воздух и экологические проблемы, создаваемые ими. Отечественная пищевая и перерабатывающая промышленность традиционно стоит на позициях комплексного использования сырья, и в том числе вторичного, сокращения отходов и потерь, создания малоотходных и маловодных технологических процессов производства продуктов питания. Вместе с тем предприятия отрасли вносят свой существенный вклад в загрязнение окружающей среды. Как известно, производственная деятельность предприятий пищевой промышленности наносит ущерб в первую очередь водным ресурсам, в несколько меньшей степени воздуху и почве. В среднем за гг. Госкомстата, потребляется около 0 млн м и сбра
сывается 0 млн м воды, в том числе в поверхностные водоемы 0 млн м
, из них загрязненных млн м , нормативно чистых 8,2 млн м . России составляет 2 3 . Сброс сточных вод в отдельных от
раслях в год составляет млн м в мясной , молочной , спиртовой 5,6, хлебопекарной ,8 и т. При этом отношение количества сброшенных сточных вод к потреблению использованию воды составляет в мясной , молочной , хлебопекарной , спиртовой , крахмалопаточной и кукурузокрахмальное и т. Предприятия любой пищевой отрасли потребляют значительное количество свежей воды. Даже для предприятий, оборудованных системами оборотного водоснабжения, количество потребляемой свежей воды в несколько раз превышает объем перерабатываемого сырья. Высокий уровень водопотребления обуславливает и большой объем образования сточных вод. Источниками водоснабжения для предприятий являются поверхностные водоемы , артезианские скважины и городской водопровод. Направлениями использования воды являются технологические нужды основное направление, вспомогательные и подсобные производства и хозяйственно бытовые нужды. Так, в мясной промышленности наиболее крупным потребителем воды является мясожировое производство от до , а внутри этого производства убойно разделочный цех. В зерноперерабатывающей, молочной, хлебной, крахмалопаточной, сахарной отраслях наибольший объем воды, т. Сточные воды сбрасываются в поверхностные водоемы, земельные отстойники, поля фильтрации, непроточные пруды накопители, в городскую канализацию. В поверхностные водоемы сбрасываются нормативно чистые воды и воды, прошедшие естественную биологическую очистку.