Разработка технологии молочных ликеров с высокой коллоидной стабильностью
- Автор:
Петрова, Надежда Алексеевна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
146 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Биотехнологический потенциал крови убойных животных в разработке антианемических продуктов питания | Куцова, Алла Егоровна | 2008 |
| Разработка метода индикации бактериофагов, лизирующих молочнокислые бактерии | Волкова, Ирина Рафаиловна | 2007 |
| Разработка технологии получения пищевого биоконцентрата из облепихового сока и путей его применения | Мешкова, Елена Алексеевна | 2002 |