Липиды и биополимеры виноградной ягоды и их изменения при замораживании и хранении винограда
- Автор:
Беленко, Екатерина Леонтьевна
- Шифр специальности:
05.18.07, 05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
357 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Липиды и биополимеры виноградной ягоды и их изменения при замораживании и хранении винограда», автор — Беленко, Екатерина Леонтьевна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.07, 05.18.15. Работа подготовлена в городе Москва в 2002 году. Объем работы: 357 с. : ил. Внутренний код товара: 01002303944. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии спиртных напитков на основе использования фильтрующих материалов, модифицированных наночастицами серебра | Жабкина, Татьяна Николаевна | 2005 |
| Повышение стабильности светлого пива путем регулирования серосодержащих компонентов | Вишняков, Игорь Григорьевич | 2009 |
| Разработка интенсивной технологии этанола на основе целенаправленного применения мультиэнзимных систем и новых РАС спиртовых дрожжей | Кадиева, Альбина Таймуразовна | 2003 |