Влияние аэроионной обработки на микроорганизмы, пищевую и биологическую ценность продукции из морских гидробионтов
- Автор:
Солодова, Елена Афанасьевна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
195 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Влияние аэроионной обработки на микроорганизмы, пищевую и биологическую ценность продукции из морских гидробионтов», автор — Солодова, Елена Афанасьевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.07. Работа подготовлена в городе Владивосток в 2002 году. Объем работы: 195 с. : ил. Внутренний код товара: 01002294484. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии специального пива повышенной пищевой ценности с использованием растительных добавок | Елонова, Наталья Николаевна | 2004 |
| Научно-практические основы совершенствования технологии солода, пива и напитков брожения с использованием нетрадиционного сырья и новых культур микроорганизмов | Косминский, Геннадий Иванович | 2001 |
| Разработка технологии этилового спирта из экструдированной пшеницы | Начетова, Мария Александровна | 2014 |