Обоснование и разработка технологии пива специального с добавлением экстрактов из дальневосточных дикоросов
- Автор:
Зимба, Александр Геннадьевич
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
145 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Обоснование и разработка технологии пива специального с добавлением экстрактов из дальневосточных дикоросов», автор — Зимба, Александр Геннадьевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.07. Работа подготовлена в городе Владивосток в 2009 году. Объем работы: 145 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004499274. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии активированных пивных дрожжей для заводов малой мощности | Шабурова, Любовь Николаевна | 2001 |
| Разработка технологии экстракта хмеля с высокой антиоксидантной активностью и применение его для стабилизации пива | Горячева, Наталья Геннадьевна | 2004 |
| Разработка технологии хлебобулочных изделий из пшеничной муки с применением экстрактов стевии и продуктов биомодификации ржи | Хузин, Фарид Кавыевич | 2019 |