Обоснование и разработка технологии пива специального с добавлением экстрактов из дальневосточных дикоросов
- Автор:
Зимба, Александр Геннадьевич
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
145 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Обоснование и разработка технологии пива специального с добавлением экстрактов из дальневосточных дикоросов», автор — Зимба, Александр Геннадьевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.07. Работа подготовлена в городе Владивосток в 2009 году. Объем работы: 145 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004499274. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование антагонистических свойств бактерий рода Mycobacterium при длительном хранении картофеля | Смирнова, Наталья Васильевна | 2002 |
| Разработка технологии пищевого пектина на основе использования карбогидраз и лиаз микроорганизмов | Варфоломеева, Ольга Анатольевна | 2005 |
| Совершенствование технологии кваса повышенной стабильности | Гребенчиков, Владимир Александрович | 2004 |