Совершенствование технологии специального солода для переработки высоких дозировок несоложеного сырья в пивоварении
- Автор:
Гусов, Марат Эльбрусович
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
184 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование технологии специального солода для переработки высоких дозировок несоложеного сырья в пивоварении», автор — Гусов, Марат Эльбрусович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.07. Работа подготовлена в городе Москва в 2003 году. Объем работы: 184 с.. Внутренний код товара: 01002344028. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии этанола из ИК-обработанного ячменя на основе получения и сбраживания концентрированного сусла | Сумина, Людмила Ивановна | 2009 |
| Разработка технологии выдержанных вин на основе интенсификации биохимических процессов | Персианов, Виктор Иванович | 2001 |
| Исследование пивоваренных свойств ячменя сорта Scarlett | Кан, Петр Валерьевич | 2005 |