Разработка технологии пива с повышенной коллоидной и вкусовой стабильностью
- Автор:
Борисенко, Владимир Александрович
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
210 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии пива с повышенной коллоидной и вкусовой стабильностью», автор — Борисенко, Владимир Александрович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.07. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2006 году. Объем работы: 210 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003304812. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии мучных изделий с использованием взорванных зерен, овощных и фруктовых порошков | Пучкова, Валентина Федоровна | 2003 |
| Разработка экструзионно-гидролитической технологии получения высококонцентрированного зернового сусла в спиртовом производстве | Шариков, Антон Юрьевич | 2012 |
| Применение ферментного препарата протепсин в технологии мясных порционных полуфабрикатов и соусов | Подвигина, Юлия Николаевна | 2009 |