Совершенствование технологии российских коньяков на основе системной методологии развития и управления коньячным производством
- Автор:
Мишиев, Павел Ягутилович
- Шифр специальности:
05.18.07, 05.02.23
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
302 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование технологии российских коньяков на основе системной методологии развития и управления коньячным производством», автор — Мишиев, Павел Ягутилович, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.07, 05.02.23. Работа подготовлена в городе Москва в 2009 году. Объем работы: 302 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004401667. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка научных основ новых технологий пищевых добавок и ингредиентов с использованием крахмалсодержащего сырья | Шарова, Наталья Юрьевна | 2013 |
| Установление оптимальных режимов комбинированной обработки древесины дуба ультразвуком и теплом для ускорения созревания коньячных спиртов при их резервуарной выдержке | Коновалова, Наталья Николаевна | 2004 |
| Разработка технологии красных игристых вин на основе регулирования физиологии и метаболизма дрожжей | Чапликене, Вида Ионовна | 2003 |