Получение соленой зернистой икры лососевых с использованием протеаз
- Автор:
Стародубцева, Наталья Борисовна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
184 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Получение соленой зернистой икры лососевых с использованием протеаз», автор — Стародубцева, Наталья Борисовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.07. Работа подготовлена в городе Владивосток в 2003 году. Объем работы: 184 с.. Внутренний код товара: 01002610634. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка способов интенсификации фильтрования и экстракции сусла из дробины в пивоваренном производстве | Семипядная, Валентина Васильевна | 1984 |
| Разработка технологии дрожжей для бутылочной и резервуарной шампанизации вин | Мартыненко, Николай Николаевич | 2001 |
| Белки зерна люпина узколистного: их биохимические и технологические свойства, использование в продукции для профилактического питания | Мехтиев, Вадим Сейдуллаевич | 2009 |