Разработка технологии дрожжей для бутылочной и резервуарной шампанизации вин
- Автор:
Мартыненко, Николай Николаевич
- Шифр специальности:
05.18.07, 03.00.23
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
225 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологий йодказеина и молочных продуктов, обогащенных йодированным белком | Томчани, Ольга Васильевна | 2002 |
| Разработка технологий получения автолизата и белковой добавки из пивных остаточных дрожжей и их использование при производстве вареных колбас | Доценко, Ольга Николаевна | 2003 |
| Рыбные коллагены : получение, свойства и применение | Болгова, Светлана Борисовна | 2015 |