Разработка технологии дрожжей для бутылочной и резервуарной шампанизации вин
- Автор:
Мартыненко, Николай Николаевич
- Шифр специальности:
05.18.07, 03.00.23
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
225 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Обоснование и разработка технологии пива специального с добавлением экстрактов из дальневосточных дикоросов | Зимба, Александр Геннадьевич | 2009 |
| Развитие теоретических основ и разработка технологий мучных изделий повышенной биологической ценности с использованием дикорастущего сырья Красноярского края | Струпан, Екатерина Анатольевна | 2010 |
| Совершенствование технологии комплексной переработки растительного сырья с получением пищевых и кормовых продуктов | Хусаинов, Инназар Асхадович | 2019 |