Белки зерна люпина узколистного: их биохимические и технологические свойства, использование в продукции для профилактического питания
- Автор:
Мехтиев, Вадим Сейдуллаевич
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
185 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологических приемов повышения качества специальных вин без выдержки на основе использования ферментативного катализа | Покровский, Алексей Викторович | 2000 |
| Разработка технологии этилового спирта из экструдированной пшеницы | Начетова, Мария Александровна | 2014 |
| Исследование пивоваренных свойств ячменя сорта Scarlett | Кан, Петр Валерьевич | 2005 |