Влияние условий хранения на качественные показатели и содержание общей ДНК в различных типах соевых белковых продуктов
- Автор:
Попова, Мария Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2003
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
147 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии сброженного напитка на основе мёда и пряно-ароматического сырья с высоким сроком годности | Яковлева, Ирина Николаевна | 2009 |
| Разработка биотехнологического процесса получения полуфабрикатов ликероводочных изделий на основе ферментативной обработки плодово-ягодного сырья | Курбатова, Елена Ивановна | 2005 |
| Разработка биотехнологии крупяных изделий повышенной пищевой и биологической ценности для пищевых концентратов первых и вторых обеденных блюд и их товароведная характеристика | Обухов, Евгений Борисович | 2009 |