Роль минерального состава воды в технологии производства зернового сусла
- Автор:
Моисеенко, Михаил Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
167 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технология мучных изделий из дрожжевого теста с ингредиентами аниса | Жилина, Татьяна Сергеевна | 2002 |
| Обоснование и разработка технологий альгинатсодержащих функциональных продуктов | Конева, Елена Леонидовна | 2009 |
| Разработка технологии пшеничного хлеба, обогащенного белоксодержащей добавкой | Пономаренко, Виктория Михайловна | 2014 |