Совершенствование технологии плотного пивоварения путем управления процессом дробного внесения мальтозы в сусло
- Автор:
Чуланов, Евгений Олегович
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
165 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Обоснование применения отходов переработки Cucumaria Japonica в технологии эмульсионных продуктов | Табакаева, Оксана Вацлавовна | 2004 |
| Биомодификация маннансодержащего сырья в повышении выхода и биологической ценности продукции перепеловодства | Чигирина, Наталья Анатольевна | 2006 |
| Разработка способа получения белкового концентрата, содержащего ангиогенин, из молочного ультрафильтра | Федорова, Татьяна Васильевна | 2003 |