Совершенствование технологии плотного пивоварения путем управления процессом дробного внесения мальтозы в сусло
- Автор:
Чуланов, Евгений Олегович
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
165 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование антагонистических свойств бактерий рода Mycobacterium при длительном хранении картофеля | Смирнова, Наталья Васильевна | 2002 |
| Разработка экструзионно-гидролитической технологии получения высококонцентрированного зернового сусла в спиртовом производстве | Шариков, Антон Юрьевич | 2012 |
| Разработка технологических приемов повышения качества специальных вин без выдержки на основе использования ферментативного катализа | Покровский, Алексей Викторович | 2000 |