Совершенствование технологии коньяков на основе использования электрохимически активированной воды и дубового экстракта
- Автор:
Бушина, Ирина Александровна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
185 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обоснование и разработка технологии переработки винограда комбайнового сбора | Бирюков, Александр Петрович | 2000 |
| Разработка пищевых композиций на основе модифицированного казеината натрия для эмульгированных мясных продуктов | Мотина, Наталья Владимировна | 2007 |
| Изучение биотехнологических процессов производства хлебобулочных изделий с использованием коллоидного раствора хитозана, приготовленного на молочной сыворотке | Ткаченко, Андрей Геннадьевич | 2009 |