Разработка технологии получения биосорбентов на основе осадочных пивных дрожжей и их применения для производства пива, этилового спирта и других пищевых продуктов
- Автор:
Карпенко, Дмитрий Валерьевич
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
373 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка биотехнологии дегидратированного фарша из субпродуктов с белково-ликопиновым компонентом и его использование в пищевых концентратах | Седых, Василий Владимирович | 2018 |
| Разработка способа получения белков, структурирующих лед, для производства мороженого | Сущик, Валентина Геннадиевна | 2009 |
| Совершенствование технологии производства природно-полусладких вин в условиях Российской Федерации | Мехузла, Николай Николаевич | 2011 |