Разработка технологии кваса длительного срока хранения с использованием иммобилизованных дрожжей
- Автор:
Скрябин, Владимир Игоревич
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
185 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии кваса длительного срока хранения с использованием иммобилизованных дрожжей», автор — Скрябин, Владимир Игоревич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.07. Работа подготовлена в городе Москва в 2005 году. Объем работы: 185 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002831944. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии синбиотического кисломолочного продукта для профилактики дисбиотических состояний | Максимов, Александр Александрович | 2010 |
| Разработка технологий фитокомпозиций и соусов-приправ с биологически активными веществами пряно-ароматических растений | Ушакова, Алёна Андреевна | 2014 |
| Разработка инновационных функциональных продуктов переработки ржи | Первушин, Дмитрий Леонидович | 2007 |