Разработка биотехнологического процесса получения полуфабрикатов ликероводочных изделий на основе ферментативной обработки плодово-ягодного сырья
- Автор:
Курбатова, Елена Ивановна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
181 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Биотехнология и экспертиза мясосодержащих полуфабрикатов, обогащённых лактулозой с использованием соевых текстуратов трансгенной природы | Алешков, Алексей Викторович | 2008 |
| Разработка биоконсерванта на основе иммобилизованных клеток бактериоции образующих стартовых культур | Баранова, Елена Александровна | 2010 |
| Интенсификация производства пива путем фотостимуляции метаболизма дрожжей | Шабурова, Галина Васильевна | 1984 |