Повышение коллоидной стабильности пива с применением силикагеля и поливинилполипирролидона
- Автор:
Дедегкаев, Александр Тазаретович
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
159 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Развитие теоретических основ и разработка технологий мучных и мясных изделий с использованием продуктов модификации растительного сырья | Хамицаева, Алла Смалиевна | 2011 |
| Разработка технологии концентрированной закваски на основе симбиоза пробиотических бактерий | Митыпова, Наталья Васильевна | 2007 |
| Исследование биокаталитических процессов получения пищевых углеводных компонентов из нетрадиционных зерновых источников | Комиссарова, Виктория Валерьевна | 2010 |