Разработка технологии напитков смешанного спиртового и молочно-кислого брожения на основе меда
- Автор:
Миллер, Юлия Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
160 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Получение биомассы кефирных грибков и её применение в технологии рассольного сыра повышенной биологической ценности | Зипаев, Дмитрий Владимирович | 2011 |
| Разработка технологии пищевой добавки с пробиотическими свойствами | Иванова, Елена Вячеславовна | 2003 |
| Разработка биологически активной добавки на основе пробиотических культур, лизоцима и лактоферрина для обогащения молочной продукции | Рогожина, Татьяна Николаевна | 2013 |