Обоснование, разработка технологии и товароведная характеристика продуктов из щавеля Rumex Acetosa L. и ревеня Rheum L.
- Автор:
Филонова, Ольга Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.07, 05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
177 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Развитие теоретических основ и разработка технологий мучных и мясных изделий с использованием продуктов модификации растительного сырья | Хамицаева, Алла Смалиевна | 2011 |
| Интенсификация брожения в пивоварении с использованием препарата Spirulina platensis | Бидихова, Марина Эльбрусовна | 2003 |
| Развитие технологий кулинарной продукции функционального назначения на основе рыбного сырья | Галицкий, Владислав Владимирович | 2006 |