Разработка технологии и товароведная характеристика мясных паштетов с соевым белком
- Автор:
Гончарук, Оксана Валентиновна
- Шифр специальности:
05.18.07, 05.18.15
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
173 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии и товароведная характеристика мясных паштетов с соевым белком», автор — Гончарук, Оксана Валентиновна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.07, 05.18.15. Работа подготовлена в городе Владивосток в 2006 году. Объем работы: 173 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003302615. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технология пива светлого, обогащенного селеном | Червоная, Светлана Сергеевна | 2006 |
| Совершенствование комплексной технологии переработки зерна пшеницы на этиловый спирт и белковый продукт | Кононенко, Валентин Васильевич | 2003 |
| Совершенствование технологии производства облепиховых вин в условиях Алтайского края | Рожнов, Евгений Дмитриевич | 2013 |