Совершенствование технологии коньяков на основе использования древесины дуба, обработанной ультразвуковыми колебаниями
- Автор:
Тягилева, Марина Геннадьевна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
172 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и квалиметрическая оценка качества йодсодержащих пищевых добавок для производства мясных рубленых полуфабрикатов | Базрова, Фатима Сергеевна | 2014 |
| Импортозамещающие технологии производства аналогов функциональных японских продуктов с применением прудовой рыбы | Субботина, Оксана Александровна | 2011 |
| Разработка технологии слоеных изделий на основе ржаной муки | Иванова, Елена Сергеевна | 2013 |