Разработка технологии плодовых вин на основе ферментативного катализа полимеров плодово-ягодного сырья
- Автор:
Мартазанова, Рухсара Магомедовна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
137 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии плодовых вин на основе ферментативного катализа полимеров плодово-ягодного сырья», автор — Мартазанова, Рухсара Магомедовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.07. Работа подготовлена в городе Москва в 2009 году. Объем работы: 137 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004592022. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обоснование методологии комплексного контроля спиртового и ликероводочного производства с целью повышения качества и безопасности алкогольной продукции | Абрамова, Ирина Михайловна | 2014 |
| Моделирование и оптимизация производства дрожжей с учетом фазовой гетерогенности культуры | Андреев, Андрей Анатольевич | 2002 |
| Разработка концентрата симбиотической закваски для хлебопекарного производства | Кузнецова, Ирина Михайловна | 2005 |