Разработка способа получения белков, структурирующих лед, для производства мороженого
- Автор:
Сущик, Валентина Геннадиевна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
154 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Свойства и рациональное использование мяса цыплят-бройлеров в производстве птицепродуктов при различных факторах откорма | Багаева, Алина Таймуразовна | 2009 |
| Обоснование и разработка технологий альгинатсодержащих функциональных продуктов | Конева, Елена Леонидовна | 2009 |
| Разработка интенсивной технологии солода и пива с использованием алкилоксибензолов природного происхождения для улучшения качества готовой продукции | Конаныхина, Ирина Алексеевна | 2007 |