Разработка технологий йодказеина и молочных продуктов, обогащенных йодированным белком
- Автор:
Томчани, Ольга Васильевна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Обнинск
- Количество страниц:
152 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Биотехнология пищевых концентратов вторых обеденных блюд на основе пророщенной сои и их товароведная характеристика | Туксанов, Марат Михайдарович | 2009 |
| Совершенствование технологии спиртных напитков на основе использования фильтрующих материалов, модифицированных наночастицами серебра | Жабкина, Татьяна Николаевна | 2005 |
| Разработка технологии пищевой синбиотической добавки | Садовая, Татьяна Николаевна | 2003 |