Научно-практические основы технологий продуктов питания поликомпонентного состава с использованием сои
- Автор:
Скрипко, Ольга Валерьевна
- Шифр специальности:
05.18.07, 05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Благовещенск
- Количество страниц:
399 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научно-практические основы технологий продуктов питания поликомпонентного состава с использованием сои», автор — Скрипко, Ольга Валерьевна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.07, 05.18.15. Работа подготовлена в городе Благовещенск в 2009 году. Объем работы: 399 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004400858. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии получения пищевого биоконцентрата из облепихового сока и путей его применения | Мешкова, Елена Алексеевна | 2002 |
| Разработка сухих ванильно-фруктовых ароматизаторов для кондитерских изделий | Горнова, Надежда Валерьевна | 2003 |
| Разработка технологии получения биосорбентов на основе осадочных пивных дрожжей и их применения для производства пива, этилового спирта и других пищевых продуктов | Карпенко, Дмитрий Валерьевич | 2005 |