Научно-практические основы технологий продуктов питания поликомпонентного состава с использованием сои
- Автор:
Скрипко, Ольга Валерьевна
- Шифр специальности:
05.18.07, 05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Благовещенск
- Количество страниц:
399 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка биотехнологического способа для повышения качества продуктов питания пастообразной и сухой формы на основе растительного и рыбного сырья | Бредихин, Андрей Николаевич | 2011 |
| Роль минерального состава воды в технологии производства зернового сусла | Моисеенко, Михаил Владимирович | 2011 |
| Разработка технологии пищевой добавки, обогащенной флавоноидами | Аралина, Анна Александровна | 2013 |