Разработка биологически активной добавки на основе пробиотических культур, лизоцима и лактоферрина для обогащения молочной продукции
- Автор:
Рогожина, Татьяна Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
137 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии кваса повышенной стабильности | Гребенчиков, Владимир Александрович | 2004 |
| Обеспечение безопасности сахарного производства путем подавления микрофлоры при извлечении сахарозы из свеклы | Шматова, Анастасия Ивановна | 2016 |
| Разработка технологии молочных ликеров с высокой коллоидной стабильностью | Петрова, Надежда Алексеевна | 2008 |