Научно-практическое обоснование использования сырьевых ресурсов Дальнего Востока в качестве источников для производства функциональных пищевых продуктов
- Автор:
Приходько, Юрий Вадимович
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
324 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научно-практическое обоснование использования сырьевых ресурсов Дальнего Востока в качестве источников для производства функциональных пищевых продуктов», автор — Приходько, Юрий Вадимович, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.07. Работа подготовлена в городе Владивосток в 2009 году. Объем работы: 324 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004742091. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и научное обоснование технологии получения рыбного гидролизата - основы белковой зернистой икры | Косарина, Елена Борисовна | 2004 |
| Разработка способа получения белков, структурирующих лед, для производства мороженого | Сущик, Валентина Геннадиевна | 2009 |
| Обоснование технологии сапонинсодержащих экстрактов Saponaria officinalis L. и использование их в производстве сбивных кондитерских изделий | Клочкова, Ирина Сергеевна | 2009 |